Trong quá trình sau thu hoạch cần sa, sấy khô đóng vai trò quan trọng. Nó ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng, hiệu lực và hương vị của sản phẩm cuối cùng, và việc kiểm soát nhiệt độ là một yếu tố then chốt.
Khoảng nhiệt độ lý tưởng để sấy cần sa tương đối thấp. Khi nhiệt độ vượt quá 80°F (27°C), cần sa được xếp vào loại sấy ở nhiệt độ cao, gây ra một loạt vấn đề.
Nhiệt độ cao thường dẫn đến việc sấy cần sa không đều. Nếu nhiệt độ trong phòng sấy tăng lên 90°F (32°C), lớp ngoài của nụ cần sa sẽ nhanh chóng mất độ ẩm do hấp thụ nhiệt dễ dàng hơn. Chẳng bao lâu, lớp ngoài sẽ trở nên khô và giòn, giống như một lớp vỏ cứng mỏng. Tuy nhiên, lớp bên trong vẫn giữ được một lượng ẩm đáng kể. Kết quả là, nụ trông như một sự mâu thuẫn, với phần ngoài cứng và phần trong ướt. Điều này không chỉ làm giảm vẻ ngoài mà còn gây khó khăn trong quá trình bảo quản và chế biến sau đó. Chất lượng của toàn bộ lô cần sa cũng sẽ không đồng đều.
Tại một số cơ sở trồng cần sa chuyên nghiệp, chẳng hạn như Nhà kính Chengfei, việc kiểm soát nhiệt độ sấy cực kỳ nghiêm ngặt. Họ hiểu rõ rằng ngay cả một sai lệch nhỏ về nhiệt độ cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn về chất lượng cần sa trong môi trường chuyên nghiệp như vậy.
Nhiệt độ cao cũng có thể gây ra sự phân hủy cannabinoid và terpene. THC chịu trách nhiệm cho tác dụng hướng thần của cần sa, CBD có đặc tính dược liệu, và terpene mang lại cho cần sa nhiều hương vị và mùi thơm độc đáo. Nghiên cứu cho thấy hàm lượng THC trong các mẫu cần sa được sấy khô ở 95°F (35°C) thấp hơn đáng kể so với các mẫu được sấy khô ở 65°F (18°C). Điều này là do nhiệt độ cao khiến các phân tử THC bị phân hủy và chuyển hóa thành các hợp chất kém mạnh hơn. Lấy myrcene làm ví dụ. Ban đầu, myrcene có thể mang lại mùi xạ hương và mùi đất quyến rũ cho cần sa, nhưng dưới tác động "tra tấn" của nhiệt độ cao, nó sẽ bay hơi hoặc thay đổi về mặt hóa học. Một chủng cần sa có mùi terpene cam chanh nồng có thể mất đi hương thơm trái cây tươi mát và trở nên xỉn màu sau khi sấy khô ở nhiệt độ cao. Hiệu lực và trải nghiệm cảm quan của sản phẩm cũng sẽ kém.
Ngoài ra, việc sấy ở nhiệt độ cao tạo điều kiện cho nấm mốc và bào tử nấm mốc phát triển. Khi môi trường sấy đạt đến nhiệt độ 85°F (29°C) và độ ẩm tương đối cao, lớp ngoài của cần sa có thể trông khô, nhưng lớp bên trong vẫn còn ẩm. Môi trường ấm áp và ẩm ướt này giống như một "ổ" cho bào tử nấm mốc. Chỉ sau vài ngày, những đốm nấm mốc khó chịu sẽ xuất hiện trên nụ. Cần sa bị mốc không chỉ kém hấp dẫn mà còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như các vấn đề về hô hấp và phản ứng dị ứng nếu vô tình ăn phải. Tác hại thậm chí còn lớn hơn đối với những người có hệ miễn dịch yếu.
Để đảm bảo quá trình sấy cần sa diễn ra tốt, nhiệt độ nên được kiểm soát tốt nhất trong khoảng từ 15°C đến 21°C. Trong khoảng nhiệt độ tương đối mát mẻ và ổn định này, cần sa có thể khô chậm và đều, nhờ đó tối đa hóa việc giữ nguyên chất lượng, hiệu lực và hương vị. Tất nhiên, việc lưu thông không khí và kiểm soát độ ẩm trong quá trình sấy là điều không thể bỏ qua.
Việc hiểu rõ khoảng nhiệt độ thích hợp để sấy cần sa có ý nghĩa rất quan trọng đối với cả người trồng và người sử dụng cần sa. Miễn là nhiệt độ được kiểm soát ổn định dưới 27°C (80°F), tốt nhất là trong khoảng 15°C - 21°C (60°F - 70°F), thì cơ hội thu hoạch được những sản phẩm cần sa chất lượng cao, mạnh mẽ và đậm đà hương vị là rất cao.
#Nhiệt độ sấy cần sa#Chất lượng cần sa#Mối nguy hiểm khi sấy ở nhiệt độ cao#Nhiệt độ sấy cần sa tối ưu#Xử lý cần sa sau thu hoạch
Chào mừng bạn đến thảo luận thêm với chúng tôi.
E-mail:info@cfgreenhouse.com
Thời gian đăng: 17-01-2025
Nhấp để trò chuyện